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化州市食药监局 四措并举确保餐饮食品安全

发布时间2017-02-16 11:32:57 | 进入和平论坛　来源:茂名网

为严防食品安全事故发生，化州市食品药品监督管理局采取有效措施，加强食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全。

加强培训。该局专门召开会议，对加强年例期间食品安全监管工作进行安排部署，同时，对各镇所信息员、协管员进行专门培训，对节日期间食品安全监管工作提出严格要求。要求各信息员、协管员和各食药监所落实工作责任和监管措施，定期上报辖区监管情况，统筹推进食品安全监管工作，形成“齐抓共管、多方联动”的良好工作格局。

加强宣传。在制定具体文件的基础上，该局通过短信平台、工作微信平台、QQ平台等对节日期间餐饮食品安全工作进行再部署、再强调，明确工作重点和具体措施，细化任务分工，确保措施到位、责任到位、落实到位。同时，利用人群集聚有利时机，开展食品安全知识宣传，通过现场咨询、拉横幅、电子视频、发放《年例期间聚餐食品安全温馨提示》和《年例聚餐食品安全告知承诺书》等方式，向食品经营户和过往群众广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高消费者的自我保护意识和能力，筑牢食品安全“防火墙”。

强化市场巡查。该局重点对从业人员健康证明、食品原料的采购索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等方面进行监督检查，全面排查食品安全隐患。同时，充分发挥食品安全信息员、协管员作用，确保食品安全监管的全覆盖。

强化应急值守。节日期间，该局严格执行领导带班和值班人员坐班的工作制度，严格值班纪律，所有人员保持24小时电话畅通，按时上报每日情况。