虹口区将全力确保食品餐饮安全

发布时间2014-12-03 11:53:59 | 进入和平论坛 来源:中国上海网

加强对大中型餐饮单位、学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂以及社区为老助餐等食物中毒高风险领域的监督检查,及时消除严重危及食品安全的隐患。以加强小餐饮监管为重点,坚决打击取缔无证餐馆,提升餐饮业整体水平。推进餐饮业规范化管理,推进在有条件的餐饮业和集体食堂建立食品安全溯源系统。加强餐饮业监督公示,逐步制度化、规范化、常态化。加强“创建食品安全示范街道”工作,对已完成“创建食品安全示范街”的路段和单位做好维护工作。结合抽检加强对区内食品生产企业及流通领域的监管,确保相关企业全面落实食品安全主体责任。重点研究对集贸市场、大卖场的科学管理方法。继续做好活禽交易市场监管工作。
责任编辑:朱雪娜
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