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食品安全专家称“鱼胆可致人死亡”

发布时间2017-02-15 14:34:06 | 进入和平论坛 来源:武汉晚报

家住汉口塔子湖的王小姐近日觉得眼睛干涩,看东西也不如以前清晰了;父亲提议买条鱼取鱼胆吃,说是《本草纲目》上说的,可以明目。王小姐拿不准这种说法是否靠谱,昨天特地向本报咨询。

记者就“鱼胆明目”这一说法查阅了《本草纲目》,在“青鱼胆”这一条目下,确实记载着青鱼胆有“入通肝胆,开窍于目”的功效,用法为“含咽”。为此,记者采访了食品安全博士、武汉食品药品安全科普专家志愿者钟凯。他说,由于古代医药科学不发达,《本草纲目》忽视了鱼胆的毒性。现代科学进行了动物实验,发现鱼胆只是有轻微的镇咳祛痰、降血压作用,但是效果极为不明显,如果用它来治病,达到治疗剂量的时候,人早就中毒了。

钟凯说,常人吃了鱼胆以后,发病速度极快,初期症状是类似吃坏肚子地恶心、呕吐和腹痛、腹泻;随后就可能出现肝肾受损,之后会逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状,甚至导致死亡,所以鱼胆千万不可随便食用。

责任编辑:朱雪娜
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