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2014长春市多措并举确保公众饮食安全

发布时间2015-01-21 13:51:19 | 进入和平论坛　来源:互联网

为了确保公众饮食安全，提升监管水平，长春市食品药品监督管理局牢固树立“为民监管”的理念，不断强化大局意识、安全意识，大力践行科学监管，使公众饮食保障能力不断提升。

一是继续强化日常监管，深入推进网格监管，全面提高公众饮食安全保障能力。从不断加强日常监管入手，全面落实监管责任。加强风险防控、加大监管力度、严惩违法违规行为，全面建立“源头严防、过程严管、后果严惩”全程监管体系，做到监管无缝隙、无漏洞、无断档。二是抓好明厨亮灶工程试点，强化规范化管理，着力提升科学监管能力。通过强化手机短信监管平台、示范培训、入户督导等一系列措施，不断提升信息化监管水平。启动了学校食堂和大型以上餐饮服务单位厨房可视系统的试点工作，通过“电子眼”实现餐饮食品安全关键控制点全程监控，最大限度降低因日常管理不到位或违规操作而造成食品安全事故的风险几率。三是积极参加科普活动，强化舆论宣传，营造良好食品安全氛围。利用科普宣传站播放视频和协管员走街串巷发宣传资料;深入开展进社区、进农村、进学校、进机关、进厂矿等“五进”宣传活动，集中展示专项整治成果和普及食品安全知识，广泛接受公众监督，得到了百姓的普遍认可。截至目前，全区未发生一起餐饮食品安全责任事故，餐饮食品安全形势趋稳，真正保障了百姓用餐安全。