宁夏各地排查食品安全风险制止餐饮浪费
发布时间2023-05-11 09:38:30 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
本报讯日前，宁夏市场监管厅制发《关于做好“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节活动服务保障工作的通知》，切实排查化解食品安全风险，开展食品安全知识和制止餐饮浪费宣传，严厉查处食品安全违法行为及餐饮浪费行为。
自4月底以来，该厅安排全区以“五一”促消费活动区域和旅游景区、高速公路服务区等为重点场所，以婚宴、餐饮外卖为重点环节，组织各级市场监管部门共检查食品经营户1800户次，召开约谈会5场次，发布《畅玩五一、放心消费》提示2期、微视频报告6份。此外，该厅组成5个工作督导组，对各市市场监管部门服务保障美食文化节活动及制止餐饮浪费专项行动开展情况进行了实地督查。
为切实提升诚信守法意识，营造公平有序的消费环境，银川市市场监管局组织兴庆区敬德街烧烤协会、鼓楼尚街、金凤区万达广场、怀远夜市、灵武市水洞沟景区等管理方以及美团、饿了么订餐平台等12家企业召开了餐饮行业价格、食品安全、制止浪费集体约谈会，对价格收费、食品安全、反食品浪费方面的法律法规进行学习，通报餐饮行业投诉举报情况，安排部署节日期间价格、食品安全以及制止餐饮浪费相关工作，并组织企业签订了《诚信守法经营承诺书》。
“五一”期间，石嘴山市市场监管局将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频、同步开展，督促餐饮服务单位做好制止餐饮浪费工作，引导消费者适量点餐、适量取餐;平罗县市场监管局组织餐饮经营单位签订“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺书80余份，张贴“珍惜粮食”海报50余份，签订《防止结婚宴席餐饮浪费行为承诺书》7份，制作“制止餐饮浪费”温馨提示桌签20余个，制作“制止餐饮浪费”菜单20余张，新闻专题报道1次，信息发布2篇;石嘴山市市场监管局大武口区分局对未开展反食品浪费提示的商户下发责改通知书2份，在新闻媒体发表反餐饮浪费宣传报道2篇，在“食安大武口”公众号上发布节前餐饮消费提示1篇;石嘴山市市场监管局惠农区分局动员餐饮经营单位利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约为荣、浪费为耻”“光盘行动”等公益提示3000余份。
结合2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节活动，吴忠市市场监管局加大制止餐饮浪费和食品安全监督检查力度，重点检查餐饮经营者是否在醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识，是否合理确定食品分量、数量，落实小份菜、半份菜，是否主动提示说明，引导消费者按需适量点餐，是否存在诱导、误导消费者超量点餐等，督促严格落实“反餐饮浪费”各项措施。
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