太原市人大常委会关注食品安全
发布时间2015-01-26 15:07:53 | 进入和平论坛 来源:山西商报
日均消费200万公斤的蔬菜、500吨牛奶……如何能让省城居民吃得更放心、喝得更安心，10月15日，由太原市人大常委会主任带队的视察组对省城食品安全情况进行了集中视察，从食品的生产到餐桌的各个环节寻找问题，提出建议。
蔬菜安全要主动出击
在太原市农产品质量安全检测中心，当听到工作人员介绍蔬菜的检测周期为20天时，郭振中主任不禁摇摇头。他说，目前食品安全成为群众最关心的问题之一，蔬菜由于种类繁多，出现问题的几率更高，需要更及时、权威的检测才能防范食品质量安全事故，保障群众吃得放心。
目前，省城居民日消费蔬菜量达200万公斤，作为仅有14名工作人员的检测中心，不可能做到批批检测。郭振中提出，应加大不定期抽查力度，对不法生产者形成威慑。特别是对于多发问题，要主动出击，对易于发生问题的蔬菜加大检测频次，而不能等举报上门才去检测。
远程监管让厨房变“透明”
在太原市食品街一家饭店内，大堂内一块屏幕显示着饭店厨房的实时动态，厨房工作人员的一举一动，不仅饭店管理人员尽收眼底，前来就餐的顾客也能及时监督，这就是太原市正在推广的“3G过程监管系统”。
据了解，该饭店在厨房安装摄像系统，对厨房加工全过程进行适时录入，并通过网络系统进行传输。作为监管部门的太原市食品药品监督管理局工作人员，可通过手机、电脑等随时对饭店厨房操作情况进行监控，必要时还可拍照取证，既缩短了执法监督的距离，又提高了监管的效率。
消费者通过大屏幕成为“社会监督员”，促进了企业的自律，提升了人们的消费信心。
目前，太原市已有40余家饭店、学校和幼儿园厨房安装了该系统，未来将把更多的餐饮单位纳入远程监管系统的管理。
让百姓喝上“放心奶”
太原市的牛奶日消费量为500吨，牛奶会不会含有抗生素，如何能喝上放心奶受到广大群众的关注。视察组一行来到太原市柴村附近一家牛奶企业，郭振中主任详细询问了牛奶生产全过程，及牛奶安全生产措施。
该企业负责人介绍，目前已在省城200个社区设直销点，未来3到5年将增至500个直销点。其生产的鲜奶不仅供应省城市场，部分还供应国内大型牛奶企业。他表示，将严把质量关，为省城群众提供放心奶。
随后，视察组一行还来到小店区益丰蔬菜基地、大型连锁超市进行视察。(商报记者 李俊华)
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