宜春市多举措推餐饮食品安全社会共治

发布时间2015-01-13 11:00:34 | 进入和平论坛 来源:食品信息网

今年以来,市食品药品监督管理局通过打造餐饮服务食品安全示范工程,推动餐饮食品安全社会共治,加大餐饮服务稽查工作力度,积极开展餐饮服务环节食品抽检工作等措施整合监管手段,全面强化全市餐饮食品安全监管。截至目前,全市未发生一起重大食品安全事故。

该局在中心城区和各县(市、区)城区规范1至2条餐饮服务食品安全示范街,在示范街醒目位置设置公示牌和食品安全宣传栏,要求餐饮服务单位做到统一亮证经营、统一标示标牌、统一张贴管理制度、统一使用进货台账和餐厨废弃物流向台账、统一管理健康证、统一公示栏,并广泛开展“示范单位”评选活动。据不完全统计,全市共创建示范街12条,评选示范单位90家。

该局以实施创建示范街、示范店活动为载体,在市广播电视台连续一年滚动播出食品安全知识,普及食品安全法律法规和基本知识,提高市民科学消费意识和识假辨假、防范风险能力,并聘请100多名社会各界人士担任食品安全监督员。同时,畅通12331投诉举报热线,形成全社会共同参与的良好局面。

该局根据餐饮服务食品安全风险特点,认真开展餐饮服务环节食品抽检,完成了近1000批次的监督抽样计划。抽检侧重大米、食用油、面条等大宗食品以及熟肉制品和学生餐,为今后监管和风险警示提供有力依据。

该局加大餐饮服务稽查工作力度。据统计,全年共查处各类违法违规案件311件,查扣和销毁不合格食品及原料4376.78公斤,查处无证经营户142户,给予违规经营户责令改正和警告1516次。

责任编辑:朱雪娜
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