宁波：四举措确保食品安全百日严打实效
发布时间2014-11-18 13:23:37 | 进入和平论坛 来源:宁波市食品药品监督管理局
自3月初食品安全百日严打行动以来，宁波市食安办专门成立了百日严打行动综合组、宣传组和案件组，负责具体指导和检查协调。各级各部门迅速行动，周密部署，广泛动员，全面排查，深挖线索，严查严管，严厉打击食品领域违法犯罪活动，取得了阶段性成效。
一、重点突出，整治给力。各部门围绕整治重点行动、重点场所和品种，开展排查。农林部门开展限用农药退市情况的执法检查，检查农药经营单位965家，做到限用农药退市告知和承诺率100%，检查农业投入品生产经营单位(个人)500余家次，立案14起。市场监管部门组织开展校园周边小餐饮大检查，共检查校园周边餐饮单位1637家，查处违法行为14起。城管部门对餐饮企业、餐厨垃圾收运单位、餐厨垃圾处置企业的非法收运、违规处置等行为，开展专项整治行动。公安部门通过排摸取得犯罪线索9条，立案侦查3起。各地政府结合本地实际，有重点地组织专项排查。象山查获无标注生产日期大米和过期大米共百余吨;查获非法添加的鸡副产品货值7.14万元，猪头肉货值0.22万元。余姚在排查中发现一个秘密涂改食品生产日期的场所，现场查封过期面包干153箱。
二、多措并举，强化打击。一是全面开展抽检一批重点产品活动。印发《关于开展千批食品抽查工作的通知》，针对高风险食品、存在系统区域性隐患的食品、易发生非法添加的食品等，把抽检任务分解到基层，进一步提高不合格食品的检出率。截至5月5日，全市共抽检1194批次，检出不合格食品59批次，给予立案查处。二是实施监督性抽查。农业部门开展草莓专项监督抽查行动，抽检170批次，检出3批次不合格。渔民业部门突出重点区域、重点环节，抽检海淡养殖鱼类、梭子蟹、甲鱼和捕捞水产品样品136批次，其中已完成检测的74批次均合格;针对水产批发市场、超市和菜市场的初级水产品，开展例行抽查25批次，检出1批次不合格。市场监管部门在全市批发市场和农贸市场、校园及周边经营户、农村及城乡结全部经营户抽检1300批次，立案查处违法行为332起;以腌制品、火锅底料为重点品种，开展餐饮服务环节监督抽检1037批次，检出不合格食品114批次。三是充分利用群众举报深挖违法犯罪线索。目前共收到群众举报投诉238件，鄞州区市场监管局根据消费者举报，对辖区宁波涌上外婆桥餐饮管理有限公司销售假冒小糊涂仙酒进行立案查处，消费者获赔1万元。
三、整治“三小”，狠抓落实。无证无照的小作坊、小餐饮、小食杂店，是食品安全隐患较多的场所，也是食品安全工作的顽症。借百日严打之势，围绕食品安全难点问题，启动三小专项整治。市食安办组织4个调查小组，分赴11个县(市)区和四个功能区，随机暗访学校食堂、菜场及期周边小餐饮、小食杂店、小作坊和摊贩。共暗访了16个学校的18个食堂、15个菜市场及其周边的70多家小餐饮、小食杂店、烧烤店。根据暗访情况，目前我市绝大多数菜市场场内食品安全管理秩序进然。暗访到的15个菜市场中，除个别外，场内的摊位、食杂店进货索证索票统一归档管理，快速定性抽检工作制度化、常态化，熟食店统一规则、外观比较整洁，水产品、腌制品、熟食制品和现做现卖食品中未发现疑似非法添加现象。16所暗访的学校周边管理到位，200米范围内无流动食品摊贩。小餐饮、小食杂店仍存在脏乱差、超范围经营等问题，依然是食品安全监管工作的重点和难点。
四、注重长效，健全机制。市市场监管局成立以来，审时度势提出食品安全系统统筹，强化信用、信息共享、监管到位的科学监管理念头，抓紧开展我市食品安全监管顶层设计研究，研究设计符合时代需求、真正做到“把得牢、盯得住、管得好、出成效”的保障全市食品安全组织架构、制度架构、支撑体系和路线图。市食安办下发了《宁波市食品安全风险隐患排查治理工作制度(试行)》，研究制定了《宁波市食品安全黑名单管理实施办法》、《宁波市基层食品安全责任网建设指导意见》，向各地各部门、食品企业和社会各界征求意见。市卫生部门运用二维码技术创建集中消毒餐具信息公示平台，随时查询一次性消毒餐饮具是否存在问题，有力提升了社会监督效能。目前，全市已有7家单位完成包装膜上二维码的印制。
对食品安全百日严打行动下一步重点工作，宁波市食安办提出了五方面要求：一是强化全面分析评估，对百日严打前阶段工作要进行梳理，全面加以剖析，做到重点更突出、措施更有力;二是强化督查暗访机制，加大督查和暗访力度，进一步提高发现和处理问题能力;三是强化突出问题的整治，突出老百姓关注点，突出食品安全顽疾，加大打击和查处力度;四是强化宣传教育，形成良好的舆论氛围，做到宣传教育有计划有步骤有联动;五是强化顶层设计，构建长效机制，打造符合宁波实际、体现宁波特色的食品安全监管网。
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