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蒙牛牧场标准化操作规程获专家充分肯定

发布时间2014-08-13 18:08:37 | 进入和平论坛　来源:中国东方在线

蒙牛为了使奶牛养殖业向着集约化、规模化、精细化的方向前进，实现国内奶牛养殖业的高速健康发展，针对规模化奶牛养殖场所面临的操作流程不规范、控制点缺失的现状，蒙牛在汲取丹麦相关标准精髓的基础上，结合国内法律、法规要求，科学、完整、系统地呈现牧场各环节的关键控制点和控制措施，建立了蒙牛“牧场标准化操作规程”(即Standard OperatingProcedure，简称：SOP)，并于8月7日在呼和浩特市召开了第一次专家评审会议。内蒙古奶协秘书长那达牧德出席并讲话，同时会议还邀请了内蒙古农大、农科院专家以及牧场主等参与交流评审，针对目前蒙牛SOP初稿专家们给予充分肯定及建设性指导意见。

作为牧场基层操作使用的“秘密武器”，蒙牛牧场标准化操作规程(SOP)内容简单实用，通过用图文并茂的形式，将繁复的理论知识简单、易读的展示出来，是牧场工作人员日常工作的一块法宝。本套SOP吸纳了美国、欧洲等奶牛养殖强国先进的奶牛养殖、原奶安全控制的技术和理念，更加注重奶牛的福利和员工的福利。有了这块法宝做参照，蒙牛牧场及供奶方的一线操作工人能如流水线般安全有序地完成原奶生产的每个环节，提高牧场单产水平，确保牛奶的品质和质量。蒙牛牧场标准化操作规程(SOP)11月底初也将出版成书，并逐步向富源牧业、合作供奶方及行业内进行推广宣传，提升蒙牛品牌形象。