人民路幼儿园 开展食品安全大检查

发布时间2017-02-24 15:18:48 | 进入和平论坛 来源:郑州晚报(郑州)

2月22日上午,食品药品监督局一行4人来到人民路幼儿园进行食堂食品安全专项检查工作。

在食堂操作间,检查组检查了食堂环境卫生、有害昆虫的防护措施、食堂许可证、组织制度建设、从业人员健康证、食堂的清洗消毒情况。查看了使用食品添加剂情况、食品留样记录、泔水处理记录等。接着来到主食和副食加工间查阅了食品原料的进货索票索证及采购记录台账等档案资料,检查了食品的生产日期和保质期,并和食堂管理人员针对食品的安全保障工作进行了沟通和交流,叮嘱食堂安全管理人员食品添加剂一定要专人管理,专柜放置,不能让幼儿有机会接触到食品添加剂,以免发生幼儿园误食食品添加剂中毒事件。

食堂安全管理制度健全、环境卫生干净整洁、各种索票台账齐全,检查组对幼儿园食堂食品安全工作给予了高度评价。

责任编辑:朱雪娜
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