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“中国食品安全发展报告”发布

发布时间2014-03-02 09:49:25 | 进入和平论坛　来源:北京日报

中国社会科学出版社、北京大学出版社、江南大学等日前联合在京发布《中国食品安全发展报告(2013)》和《中国食品安全网络舆情发展报告(2013)》 。

两部报告是教育部于2011年和2013年分别批准的哲学社会科学发展报告培育项目，由江南大学牵头，全国20多所高校与研究机构共同参与。报告专家团队的研究认为，“总体稳定，正在向好”是目前我国食品安全的基本面貌，并将成为未来一个时期我国食品安全风险的基本走势。

报告显示，目前超过半数的食品安全事件缘由供应链上利益相关者出于私利或盈利目的，在知情的状况下造成食品质量安全问题;假冒伪劣、过期食品在农村食品市场上较为普遍，农村食品安全消费应该引起高度关注。报告还认为，我国食品安全风险防控是一个兼具时代性的永恒命题。