“进农家、访企业”脚东小学实践活动如火如茶

发布时间2013-05-10 14:36:10 | 进入和平论坛　来源:中国教育新闻网湖北频道

同学们记录豆皮制作过程

学生在食用菌基地参观

为让学生在实践活动中体验生活，4月27日，湖北省脚东小学综合实践组200名学生在班主任带领下，进农家，访企业，做小记者，活动开展得如火如茶。

同学们分赴脚东徐家豆腐店、当阳市欣宇食用菌研发有限公司、勤丰村新农村农民公寓等地进行了参观、采访。脚东豆腐皮被列为“宜昌非物质文化遗产保护名录”，已有一千多年历史，皮薄如纸，久煮不烂，色香味美，可用炒、煮、卤等多种方式烹饪。年近50岁的徐师傅边忙活边详细介绍了制作豆腐皮的工艺流程：选料、浸泡、磨浆、煮浆、点浆(用石膏卤水)、拌脑、压制。同学们边听讲解，边认真地作记录，有的还拿出相机拍下一些镜头。

据了解，该校为打造学校特色，积极探索教育新路。依托该镇丰富的教育资源，开展各种综合实践活动，让学生在实践中成长。