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大同市集中整治冬季食品安全

发布时间2016-11-29 11:23:44 | 进入和平论坛　来源:大同晚报

11月29日，记者从大同市食品药品监督管理局获悉，为保障冬季食品安全，助力2017中国大同古都灯会，大同市食药部门将在全市范围内，特别是2017中国大同古都灯会场所、云冈石窟、恒山等旅游景区及周边食品经营单位开展冬季食品安全集中整治行动。

据了解，此次集中整治以食品超市、土特产农产品专卖店、餐饮单位等为重点。通过“五查一确保”即：查经营单位资质、查索证索票制度落实情况、查餐饮具清洗消毒情况、查食品添加剂情况、查人员培训及体检情况，确保古都灯会期间食品安全。

整治工作分4个阶段进行，单位自查要发现问题及时整改;县(区)局排查将对发现的问题依法处理;市局抽查是对重点单位进行监督抽查，对抽查中发现的问题依法进行严厉的处罚，对工作不力的第一责任人和监督责任人进行约谈;责任人驻点巡查是在古城灯会展出期间，对重点区域的食品经营单位进行全方位保障，相关县(区)局要派驻点监管人员进行巡查，做到责任到人、监管到位，确保古城灯会期间食品安全。

另外，大同市食药部门还将对重点区域食品经营单位的监督快检力度，将地方特色食品、大宗消费食品作为抽检重点，对抽检中发现的问题要及时采取有效措施，并对不合格样品涉及的食品经营单位依法处置。食药部门要求重点县(区)局建立古城灯会食品安全工作应急管理机制，提高应急处置能力，确保食品安全事故在第一时间得到有效处置。