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河西区开展秋季校园食品安全专项检查

发布时间2016-09-13 10:06:02 | 进入和平论坛　来源:天津北方网

8月29日至9月28日，河西区市场监管局会同区教育局成立13个联合检查组，对辖区内学校、托幼机构和集体用餐配送单位的食品安全状况进行监督检查。检查重点为从业人员健康情况、食品及其原料索证情况、库存食品原料清查及不合格食品处理情况、食品添加剂“五专”制度落实情况、非食用物质使用情况、食品容器工具餐具清洗保洁情况、菜品留样情况、餐饮废弃物处理情况等10项内容。同时，对申报“A级”的学校食堂，按照“标准图示法”管理进行规范指导，在大学院校食堂内实施“明厨亮灶”工程。

检查期间，市市场监管委餐饮服务监管处处长崔春明带队来到天津外国语大学和新华中学食堂进行现场调研，重点查看了食堂食品采购索证登记情况、库存食品保存情况、从业人员健康情况、食品加工制作情况、餐具清洗保洁情况和菜品留样管理情况，并听取了河西区开展2016年秋季学校食品安全专项监督检查工作的汇报。崔春明处长对河西区的工作予以肯定，同时提出三点要求：一是要求各监管单位、各学校要高度重视食品安全工作，进一步明确责任，厘清职责;二是要求严格按照食品安全检查标准，及时消除食品安全隐患;三是要求指导实施“标准图示法”管理，在大学食堂推行“明厨亮灶”工程。