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甘肃省加强秋季食品安全风险防控工作

发布时间2015-08-28 10:20:06 | 进入和平论坛　来源:甘肃日报

秋季是食物中毒事件易发、高发季节，也是“升学宴”“谢师宴”“婚宴”等集中举办的高峰期，为防控群体性食物中毒事件的发生，日前，甘肃省食药监局要求各地集中组织开展秋季餐饮服务食品安全专项检查，全面排查学校食品安全隐患，切实做好食品安全风险防控工作。

甘肃省食药监局要求各地在专项检查中，以“升学宴”“谢师宴”“婚宴”等为重点对象，以大型以上餐饮单位、学校食堂、农村集体聚餐和旅游景区餐饮单位为重点领域，以冷荤凉菜、冷冻肉及肉制品、自制火锅底料、自制饮料等为重点品种，以索证索票、熟食贮存、凉菜制作、餐用具洗消保洁、餐厨废弃物处理等为重点内容，注重发挥食品安全快速检测的作用，严密排查并消除食品安全隐患，严肃查处监督检查中发现的违法违规行为。对餐饮服务单位超范围经营超能力接待、添加非食用物质、采购使用来源不明冷冻肉和病死畜禽的，依法严肃处理，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

眼下，各级各类学校相继开学，针对此，甘肃省食药监局要求各地组织学校负责人及食品安全管理人员集中学习，重点学习新《食品安全法》及相关法律法规，并集中组织开展对学生营养餐及校园周边餐饮服务单位的专项检查。对发现的隐患，督促限期整改到位，对开学前仍未落实整改要求或拒不整改的，停业整顿，并依法予以处罚。同时，各地要加大食品安全和预防食物中毒的宣传力度，及时发布餐饮消费预警信息和警示，提醒公众注意秋季饮食安全。(记者  宜秀萍)