青岛拟创建食品安全城市 确保“舌尖上”的安全

发布时间2015-07-21 11:27:09 | 进入和平论坛 来源:新浪青岛

2015年,开展了“守护舌尖安全”专项整治行动,依时令、按环节、突出问题导向,重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。截至目前,全市共检查食品药品生产经营单位10.4万余家次,责令整改9600余家,查处违法案件1817起,取缔违法违规单位398

家,罚没款1033万元。

按照“五项防控”的思路:主体防控,全面推行了企业承诺制,督促全市8.8万家持证业户签订责任承诺书,承诺要诚信守法、确保安全,一旦出现违法问题,自愿停业候查,并接受行业禁入处理;环节防控,实施驻场监管、市场质量保证金制度、全国最严格的退市政策、严格的检验检测和不合格农产品销毁制度;过程防控,推行“明厨亮灶”工程;业态防控,在全省率先制定了小作坊监管办法,对小作坊实施备案管理。针对多数小餐饮无证的问题,制定了小餐饮监管办法;品种防控,对高风险品种加强重点管控,实施了“一个禁止、两个必须”,形成了具有青岛特色的监管模式。

强化宣传教育,发动全民共建食品安全

按照“扩大覆盖面、提高感受度、增强安全感”的原则,坚持宣传教育与监管工作同部署、同推进,展开探索快检服务、打造宣传平台、建设科普工程、积极组织报道。

市教育部门将食品安全知识纳入全市中小学健康教育课程,中小学生食品安全基本知识知晓率不低于85%,通过一个孩子带动一个家庭,通过一个家庭带动全民参与。

在“快检进市场、进社区”活动的基础上建设了21个常设快速检测点,为消费者提供面对面的食品快检服务。年底前,便民快检群将基本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。努力构建食品安全社会共治格局。

责任编辑:朱雪娜

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