要打赢食品安全“保卫战”

发布时间2015-07-22 10:19:54 | 进入和平论坛 来源:福建日报

胶质蛋白丰富的多宝鱼,是百姓餐桌上一道常见的佳肴。济南警方近日破获一起生产销售有毒有害海产品案件,3名犯罪嫌疑人被执行逮捕,扣押10余吨浸泡过呋喃西林药物的多宝鱼。这一事件再次给食品安全敲响警钟。

作为消炎药使用的呋喃西林,早已进入禁用兽药名单,但因价格相对低廉以及养殖户的用药习惯,至今仍有一定市场。问题多宝鱼的线索,源于基层食药监部门的一次依法抽检。3名犯罪嫌疑人分别是多宝鱼的养殖户、销售者及违禁药品提供商。人数不多,却已涵盖多宝鱼生产流通的主要环节。

济南问题多宝鱼案件说明,食品安全问题往往潜伏于产品上下游产业链,同时形成自有的利益链条。因此,必须打通监管环节,发动群众力量,打一场铲除食品安全毒瘤的“保卫战”。

在中共中央政治局第二十三次集体学习上,习近平总书记提出“四个最严”的要求:要切实加强食品药品安全监管,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系,坚持产管并重,严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。

扭转食品安全现状,打赢食品安全“保卫战”,必须按照“四个最严”的要求保持高压严打态势。对知法犯法之徒,必须依法严惩,以彰国法,用最严厉的处罚、最严肃的问责形成强大的威慑力。对有毒有害食品生产、销售和非法药物生产及提供者,必须全链条查处,不能挂一漏万。

整治食安问题还需扎紧制度的篱笆,切忌“多头管理”产生责任真空。各部门应打破部门壁垒、通力合作,守土有责、守土尽责,加快完善食品安全事件责任追究体系,重点建立完善农产品产供销追溯的闭环系统,彻底阻断问题产品流向百姓餐桌的路径。

责任编辑:朱雪娜

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