当前位置：中安食讯网 > 武汉中心 > 武汉要闻

武漢將打造“國家食品安全城市”

发布时间2015-02-09 14:02:13 | 进入和平论坛　来源:中國廣播網

央廣網武漢12月23日消息(記者張晶)記者昨日舉行的武漢市政府常務會議上了解到,堅持食品安全問題“零容忍”,推進食品質量安全追溯體系建設,完善從田間到餐桌的食品“安全鏈”,武漢力爭2016年成為“國家食品安全城市”。

武漢市決定在全市大型超市生鮮食品二維碼追溯系統建設試點基礎上,再對白酒、牛奶等生產企業建立電子追溯和信息記錄系統。

另外,在餐飲企業實施“明廚亮灶”工程。在中心城區有條件的餐館先試點,通過電子監控,將廚房加工過程視頻向消費者展示。小餐飲設立集中服務區,目前該市已建立常青花園等100多處小餐飲集中區。未來,還將推進食品小作坊工業園區建設,引導生產類型相同的食品小作坊集體投入、聯合經營。