宁夏开展食品安全诚信联盟宣言活动
发布时间2014-03-20 17:08:21 | 进入和平论坛 来源:宁夏食品药品监督管理局
由自治区食品药品监督管理局倡议，全区510家餐饮服务单位发起成立了“全区餐饮单位食品安全诚信联盟”。2013年5月15日，在银川市举办了以“食品安全、共铸诚信”为主题的联盟活动启动仪式，自治区政协副主席安纯人出席了启动仪式，宁夏烹饪行业协会负责人、自治区食品安全委员会成员单位负责人和各级餐饮食品药品监管部门、餐饮服务单位代表500余人参加了启动仪式。
在启动仪式活动中，“宁夏餐饮服务单位共铸食品安全诚信联盟”成员单位代表在宣言板上进行了现场签名，就落实食品安全责任，诚信经营，执行餐饮服务食品安全操作规范等向社会做出了郑重承诺。自治区烹饪协会负责人号召全区餐饮企业积极加入到共铸食品安全诚信联盟中。会后，来自全区各市、县的餐饮企业代表现场参观了银川市东港明珠，就食品安全管理进行了交流学习。15日的《宁夏日报》第六版公示了餐饮单位诚信联盟宣言内容和510家加入诚信联盟的企业名单。
自治区食品药品监督管理局党组书记、局长武晓平强调，一是食品安全问题呼唤企业诚信。餐饮服务的特点决定了食品安全风险的存在，餐饮单位有责任把好最后一道关口，树立诚信意识，强化诚信经营，以安全、优质的餐饮，增强人民群众的消费信心。二是诚信自律是食品安全的基础。通过开展“全区餐饮单位食品安全诚信联盟宣言”活动，在餐饮行业中大力倡导“诚信为荣、失信可耻”、“守法经营、诚信为先”的良好社会风尚，把诚信、守法经营作为企业发展壮大的根基，切实承担起确保安全的社会责任。三是切实践行诚信自律承诺。餐饮企业要严格执行诚信联盟宣言的十条承诺，对食品安全更加注重全程管理、精细管理、科学管理，自觉提高管理标准，自觉接受社会监督。各级食品监管部门要把诚信体系建设作为工作的有效“抓手”，从严从快开展专项整治，做到有法必依、执法必严、违法必究。
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