杭州举办主题公益活动宣传食品安全

发布时间2014-03-20 17:39:27 | 进入和平论坛　来源:中国产经新闻报

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题扣动着广大消费者的心弦。7月7日，浙江大洋世家股份有限公司(以下简称“大洋世家”)携手浙江工业大学食品安全与营养协会的学生志愿者们在杭州华润万家施家桥店及朝晖街道大家苑社区开展“欲食天下鲜，安全记心间，食安卫士在身边”主题公益活动，旨在宣传食品安全、倡导健康生活。　　大洋世家是万向集团投资控股的国家重点农业龙头企业，一直以来以“绿色、天然、营养、健康”为企业食品生产的核心理念，现已拥有三支国内装备先进、规模领先的远洋捕捞船队，主打金枪鱼、三文鱼等高档海产品。这次活动旨在针对当前食品安全热点问题，结合高校专业的食品快速检测技术，现场为群众测试食品中亚硝酸盐、SO2及甲醛等等化学试剂的残留含量，并为大家解答健康饮食的相关问题，体现大洋世家的一份社会责任。　　本次活动中共包含了健康饮食连连看、营养知识大闯关、生活小妙方、食品谜语等环节，通过开展多个生动有趣的小游戏，来普及鉴别食品安全的小技巧，进一步宣传食品安全的重要性，让健康饮食的理念深入人心。活动中，浙江工业大学的学生志愿者谭佳嫒告诉记者，参与者每通过一个小游戏，都将获得一份纪念品。当问及为什么在大热天还甘愿充当这项活动的志愿者时，谭佳嫒说：“近段时间饮食安全方面出现了许多问题，作为学校食品安全与营养协会的学生，觉得有义务普及这方面的知识，恰好大洋世家也有这个意向，就一起办了这个活动。”　　大洋世家办公室秘书胡逸茗告诉《中国产经新闻》记者：“现在我们说的食品安全问题，当然有一部分是因为个别商家以次充好，不顾消费者的利益，但大部分还是因为企业管理缺陷导致的安全漏洞。面对这个问题，我个人认为企业应该做好几方面的事情。第一，确保从原料到产品，这一系列的生产过程都符合卫生要求，特别是购入的原料，要具有一定的新鲜度，不含有毒有害物质，也不应受到污染。第二，食品加工厂内应建立相应的卫生管理机构，配备经过培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。第三，食品质量检验的管理是一个重点，除了配备专业检验人员，专业设备之外，关键是要严格按国家规定卫生标准和检验方法进行检验。”　　当问及开展这次活动的目的，胡逸茗说，当前食品安全问题频发，政府和群众对食品安全问题非常关注，我们想通过这次活动，让更多人了解“绿色、天然、营养、健康”饮食理念的重要性，也希望通过这次行动，呼吁更多食品企业共同关注食品安全，让老百姓真正吃的健康、吃的安心。

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