奎文区国家食品安全城市创建工作全面启动
发布时间2015-06-11 13:45:02 | 进入和平论坛 来源:中国潍坊
近日，奎文区食品安全暨创建国家食品安全城市工作会议在区政府机关服务中心第一会议室召开。会议决定，从即日起，奎文区全面启动国家食品安全城市创建工作。
此次国家食品安全城市创建工作总体思路是以维护人民群众根本利益为出发点，将积极推进“食安奎文”品牌引领行动，健全完善食品安全监管体系，加大食品安全监管力度，强化食品安全技术支撑，加强食品企业诚信自律建设，加强食品安全社会共治体系建设，形成“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，全程监管、科学合理”统一权威高效的食品安全治理体系，着力构建政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度的食品安全监管新格局。
据了解，在推进“食安奎文”品牌引领行动方面，奎文区将积极转变企业生产经营方式，强化食品加工生产质量控制，加强食品流通领域集约管理，提升餐饮服务环节质量，完善扶持食品产业发展的政策措施，打造“食安奎文”品牌。力争2015年底前，全区规范养殖场无公害认证比率提高到70%以上。20%以上的大中型商场、连锁超市、食品及食用农产品批发市场创建为食品经营示范单位。每个街区和社区分别创建2户以上食品经营示范店。打造一批品牌优势明显、域外扩张较快的知名大型餐饮企业，全区餐饮服务单位量化分级良好(B级)以上比例超过50%，其中学校食堂超过90%。
在食品安全监管方面，奎文区将加强食用农产品质量安全源头治理，加强食品生产经营监管，开展食品安全治理整顿，确保食品安全日常监督检查覆盖率达到100%。力争2015年底前，全区食品加工小作坊、小摊贩、小餐饮监管覆盖率达到95%以上，小饭桌、小食品店和鲜奶吧监管覆盖率达到100%。
在食品安全技术支撑方面，奎文区将有效整合或统筹使用检验检测资源，具备常见指标的实验室检测能力及现场定性测速能力。力争2015年底前，全区所有农产品批发市场和农贸市场全部设置食用农产品检测室，并逐步将学校食堂、集体就餐单位、大型以上餐饮单位纳入建设范围。
在食品企业诚信自律方面，奎文区将对食品生产经营者实行诚信分类，建立动态反映信用状况的信用档案和查询系统，确保企业建档率达到95%以上。同时实施“黑名单”制度，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，推进食品安全信用评价结果与行业准入、融资信贷、税收、用地审批等挂钩。同时，在食品生产经营企业中开展以“亮企”、“亮店”、“亮厨”为主要内容的“阳光开放”行动，真正让群众充分了解食品生产经营企业的实际情况。
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