中粮家佳康向国家体育总局供应运动员“战略肉”
发布时间2014-01-21 15:53:21 | 进入和平论坛 来源:中国经济网
日前,国家体育总局高度赞扬中粮家佳康高标准产业链模式。在其组织协调下,多支国家队后勤保障部与中粮家佳康达成供应采购意向,解决运动员面临的肉食标准高、吃肉难问题。
众所周知,食源性兴奋剂主要来源于肉食产品。去年伦敦奥运会兴奋剂检测已经采用了新技术和新标准,其中克伦特罗(瘦肉精)的检测标准提升了20倍。由过去标准的2纳克,提升至0.2纳克,同时加强了对生长激素、EPOxy的监测和血液检查的力度。随着技术水平的提高,对兴奋剂的检测将越来越严,侥幸之心不可有。
但肉食是运动员训练所需的基本能量来源,因惧怕误食兴奋剂而断肉显然不可取。按照正常要求,每个运动员每天要吃8两猪肉、8两牛肉。肉食对于运动员而言,如同枪支弹药之于军队,是重要战略物资。因而,寻找安全可靠、供应稳定的肉食来源成为国家体育总局赛事备战保障的重点工作。
在全运会结束之际,国家体育总局装备中心率领奥体中心、冬运中心、水上中心、射运中心、自剑中心、训练局、北京体育大学等26支奥运家国家队后勤保障部门近30名负责人和运动员来到中粮家佳康东台基地参观考察,其中,2012年伦敦奥运会女子跳水冠军陈若琳作为运动员代表也现身东台,共同鉴证“高标准产业链”。
据悉,中粮家佳康作为中国体育代表团2012-2019年唯一指定肉类食品供应商,在2012年奥运赛季及2013年已经为中国奥委会20个训练基地、3000余名运动员提供了近千万元肉食产品。各批次产品经国家体育总局反兴奋剂中心严格检验均100%合格,这在以往肉食供应保障中也是很少见的。“中粮家佳康的肉食产品供应保障工作交出了令人满意的答卷,对此我们表示由衷的敬佩和衷心的感谢!”国家体育总局装备中心主任李桦表示。
运动员肉食安全控制近乎苛刻
“我们现在面临的问题是,目前各运动队除体育总局装备中心分配的肉食外,还有很大比例来自于外购自采,而这部分自采肉食带来的风险忧患尤为严重。”国家体育总局相关领导表示,“这次组织国家队保障团队参观中粮肉食东台基地的目的,就是进一步增加国家队集训保障单位对中粮肉食产业链的了解,促进各备战保障单位对家佳康战略肉食的采购,进而提高我们乃至整个社会对家佳康高标准、高品质产品的认知。”
前往参观的嘉宾看到,中粮家佳康对于肉食品质的把控近乎苛刻。养殖场选址于风景优美的东台经济开发区,方圆2公里以上无工业污染及居住区,防疫条件严格,需要隔离48小时并经过3次以上洗澡换衣才能见到猪只。饲料以中粮集团自主经营的天然谷物为原料,通过全封闭式的喂料系统打入料线,全程无人工干预,严禁使用促生长激素等违禁药品,猪只全部自主采食,自由生长。
“中粮家佳康对食品安全的重视,对产品质量的苛求给我们留下了深刻印象,我们相信,中国奥委会与中粮家佳康的战略合作,是最严标准肉食使用者与最高标准肉食提供者的强强联合” 国家体育总局装备中心副主任叶春如是说。国家队各集训保障团队对中粮家佳康高度认可,纷纷达成采购意向。
中粮肉食副总经理李志利表示,此次“战略供肉”将全面解决各运动队的吃肉难题,中粮家佳康有充分的信心保障所供应肉食的安全。家佳康也将用同样的态度、同样优质的产品奉献给广大消费者,确保让全国所有消费者都能够享受到安全优质的美味肉食,。
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