南京农大食品科技学院食品安全合作共治签约
发布时间2015-08-10 10:03:52 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
本报讯 5月22日上午，南京市玄武区食品药品监督管理局与南京农业大学食品科技学院食品安全合作共治签约仪式在南京农业大学图书馆报告厅举行。南京市食品药品监督管理局姚传伟副局长，玄武区委常委、副区长苏郑，南京农业大学校副校长董维春，南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲，玄武区食品药品监督管理局局长梁静、副局长张秀红，玄武区食品药品监督管理局与南京农业大学食品科技学院相关工作人员及学生代表，玄武区各街道分管领导，人大代表，政协委员，玄武区餐饮食品安全工作站站长，志愿者，企业和社区群众代表200多人参加了仪式。
据玄武区食药监局张秀红副局长介绍，2014年江苏省餐饮消费排全国第三，年消费量超过2000亿元;每逢节假日，南京的旅游客流量就超300万，玄武是南京的第一区，可见玄武区食品供需市场的状况。这样的市场，实实在在地警示着食品安全。
民以安为先，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，早已成为政府和社会高度关注的重大民生。如何做好食品安全工作?《食品安全法》清晰地提出了“预防为主，风险管理，全程控制，社会共治”的总方针。
伴随着机构改革的步伐，食品安全的监管已经从分阶段、分环节“九龙治水”式的管理，统一归口到食品安全监管局监管。然而，食品安全形势复杂、严峻，食品安全的基础差、能力弱。玄武区目前餐饮服务企业就有2500余家，食品生产经营企业5000余家，而该局只有不足40人的专职食品安全监管人员，任务重，人手紧，技术支撑相对薄弱等现状，让监管工作显得力不从心。食品安全的监管更加需要走社会共治的大监管道路，需要来自各行各业的朋友主动介入，需要来自南京农业大学的智力和科技支持。面临严峻形势，玄武区食药监局和南京农业大学经过多次密切沟通，形成共识，决定在食品安全与质量领域建立战略性合作关系，合作共建两个基地。
合作，使玄武区食药监局获得了来自学校的科技支撑，粗放监管的模式将得到改善。合作，体现了南京农业大学食品学院以实际行动践行《食品安全法》，彰显了学校的社会责任意识和勇于担当的精神。食品安全是一个系统工程，需要全社会共同努力对食品安全实行社会共治，这已经成为社会各界的共识。合作，加强了食药监的监管力量，也为学校的学生提供了更多的实践机会。今年的机构改革和整合，为食品安全监管带来了许多新鲜血液，同时也为队伍建设和专业培训提出了更高的要求。通过邀请学校专家进行培训，不断提升食药监队伍的专业性。
南京农业大学副校长董维春热情致辞，表示南京农业大学应该勇于担当起维护食品安全的社会责任，学校愿意结合自身的学科优势，在玄武区食品安全监管骨干的培训、食品安全行政执法的技术支撑、食品安全知识的普及等方面做出自己的努力。玄武区食药局梁静局长与徐幸莲院长签订《框架协议书》。与会领导为“玄武区食品安全骨干培训基地”、“南京农业大学食品安全技术研究与实践基地”揭牌并向南京农业大学专家颁发专家聘书。
仪式结束后，安辛欣副教授给与会人员作了一场题为《食品添加剂的安全问题》的学术报告。安教授报告的题目贴近实际而且涉及很多热点问题，现场气氛热烈。对本次别具一格的跨界学术活动，大家普遍反映良好，感言收获很大。
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