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百家杭州食品企业签署“食品安全承诺书”

发布时间2015-08-07 10:23:21 | 进入和平论坛　来源:杭州网

昨日，包括娃哈哈、祐康、农夫山泉等企业在内的上百家杭城企业，公开签署了《食品安全承诺书》，这些企业表示，今后将主动承担食品安全主体责任，遵守食安法，诚信做食品。

“保障食品安全，企业需要承担首责，要对社会和公众负责，向消费者提供安全放心的食品。”在昨天的签署会上，全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后，代表杭州市食品企业向全市从事食品生产经营企业和个人发出诚信倡议。宗庆后还表示，针对一些食品安全违法企业，应该给予重罚，提高他们的违法成本。

记者注意到，此次企业签署的《食品安全承诺书》共包括8项内容，从生产、加工到经营，均有涉及，细节的内容包括不违法使用添加剂、建立食品召回制度等。

据了解，被称为“史上最严”的新《食品安全法》将于今年10月1日正式实施。新法规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，而本次的承诺倡议活动正是为了让更多食品企业了解新《食品安全法》。

杭州市市场监管局有关负责人介绍，新《食品安全法》明确了最严监管制度、最严格的处罚、最严肃的问责，对食品企业提出了更多更新的要求，这对他们既是挑战也是机遇。“企业作为食品安全第一责任人，应当对其生产经营食品的安全负责，承担食品安全主体责任。首先要提高守法诚信意识，其次要严格食品安全管理，严格把握食品安全观，对社会和公众负责，因而做好自律非常重要。”