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烤肉泡菜敌不过一碗热干面

发布时间2014-10-08 16:42:19 | 进入和平论坛　来源:武汉晚报

关于韩国美食，大家最熟悉的莫过于石锅拌饭和辣炒年糕。而没来韩国之前，听说当地人吃不起烤肉，实地考察了下，并非如此。

记得看完亚运开幕式的那晚，回到酒店已经半夜12点了，肚子饿得咕咕叫。出门选了一家生意较好的烤肉店，不一会厨师来了，在炉子上放上特制的烤肉架，架子外面有一圈像炸面窝的勺子那样凹下的槽子。只见他拿一把大剪刀将咸萝卜丝和豆芽剪成小段，铺在槽子里，然后将两个鸡蛋的蛋液倒进槽子里，并把五花肉放到架子上去烤。不一会烤肉流出的油流到槽子里，整个餐馆弥漫着浓浓的香味。我迫不及待地夹了一块，蘸了作料，肉嫩、酥软、无油腻感。学旁边“土著”们将肉包在生菜里，吃起来更爽口。一份五花肉并不昂贵，价格在9000韩元（约54元人民币）左右，一人点两份肉保证能吃饱。

住仁川也有上十天了，泡菜吃得胃有点酸。昨天我终于找到了家名叫富亦富的中餐馆，老板娘金银花一家来韩国已经有20年了，小女儿现在就读一家教中文的高中，金银花说不希望孩子忘了本。店里除了炒饭，还卖炸酱面，可惜到了韩国也被改造了，酱料偏甜，口味不太中国。吃着炸酱面，我瞬间想起家乡香喷喷的热干面，回家一定要多吃几碗！李琦