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高密市五举措确保熟肉制品食品安全

发布时间2014-12-03 14:40:13 | 进入和平论坛　来源:未知

山东卫生新闻网讯 为加强夏季熟肉制品市场监管，切实维护熟肉制品市场消费安全，结合高密市实际，高密市食药监局五举措确保熟肉制品食品安全。

一、严把市场准入关。对市场中熟肉制品经营主体进行全面清理检查，重点检查经营者的经营主体资格是否合法，对无证经营的坚决予以取缔，用于加工的肉制品必须具有动物检疫证明和肉制品检验合格证明。

二、从严落实食品安全管理制度。督促熟肉制品经营者认真履行法定义务，建立健全进货查验和查验记录制度、食品加工制作记录制度等各项制度。

三、加大抽检和查处力度。结合年度抽检计划，加强对散装熟肉制品进行抽样检验，对经法定检测机构检测为不合格的肉及肉制品，立即责令经营者停止销售、依法处理，并对其进货来源情况进行追溯，强化对熟肉制品市场准入、交易、退出的全程监管。

四、严查违法行为。对整治中发现的违法行为，依法加大处罚力度，对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关。

五、畅通举报渠道。充分发挥12331申诉举报机构和网络的作用，畅通消费者的申诉和举报渠道，强化申诉举报的受理、分流、督办及反馈，对涉及熟肉制品假冒伪劣违法行为的申诉举报要依法及时调查核实和查处，做到事事有回音、件件有着落。