昆区食药局开展餐饮食品安全专项检查

发布时间2014-10-11 11:08:01 | 进入和平论坛 来源:包头日报

昆区食药监局近日对全市餐饮场所(旅游点周边中小型餐饮单位、校园食堂等)食品安全进行了专项检查。

此次检查重点围绕人们出游、聚餐活动集中的中小农家乐、旅游点周边等餐饮单位进行了集中检查。检查内容涉及餐饮单位持证情况、餐饮卫生状况、餐具消毒情况、食品原辅料索证索票情况等。特别对禽畜肉类、食用油脂、一次性餐具、食品添加剂可追溯情况进行了严格检查;同时,结合秋季学校专项检查事项,对辖区校园食堂进行了专项整治。重点整治食品安全自查、餐饮服务许可、管理制度落实、食品安全管理人员配备、从业人员健康管理等是否有效落实到位。

从检查结果来看,多数食堂食品安全状况较好,乡镇学校食堂食品安全状况较差,部分学校食堂存在无证经营,食品及原料采购索证索票不全、餐具消毒、冷藏设施、加工制作卫生状况差等问题。对此,执法人员对这些问题食堂下达了监督意见书责令停业通知书。

截至目前,全局共出动监督车辆50台次,监督人员257人次,检查餐饮单位60余家、校园食堂119家,下达监督意见书57份,对75家校园食堂下达了责令停业通知书,并将检查情况及时向相关学校领导和食堂负责人进行了反馈,并按照有关要求通告了昆区教育局。

责任编辑:朱雪娜
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