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火锅燃放激情 文化推动发展

发布时间2015-09-21 10:18:42 | 进入和平论坛　来源:中国安全食品网

为了弘扬中国火锅文化，由重庆市商业委员会、重庆市火锅协会指导，重庆市肉类行业协会主办，重庆金航清真牛羊制品有限公司、重庆匡龙餐饮文化有限公司承办的“首届重庆现杀毛肚火锅文化节”于18日在渝北回兴盛大开幕。本次活动秉承进一步弘扬重庆博大精深的火锅文化为宗旨，传承重庆毛肚火锅的悠久历史和工艺奥妙，推动重庆餐饮业的更加繁荣和发展。

出席本次活动的领导、嘉宾有:重庆市商业委员会副主任刘天高、渝北区宝圣湖街道办事处主任穆林、重庆市肉类行业协会会长陈天毅、秘书长欧邦全、重庆市火锅协会会长李德建以及相关金融界，业内供货商等。重庆市商业委员会领导刘天高致开幕词。重庆市肉类行业协会会长陈天毅，重庆市火锅协会李德建会长、重庆金航清真牛羊制品有限公司、重庆匡龙餐饮文化有限公司总经理匡明先生分别发表了精彩讲话。

此次活动主题鲜明，热闹非凡，展现了重庆餐饮行业欣欣向荣的一面，同时也为广大消费者普及了“现杀毛肚火锅”的基本知识，还原和规范了毛肚火锅的鲜、香、脆、嫩和加工制作流程，让消费者真正认识到了的“现杀毛肚火锅”的吸引力，充分达到了举办这次现杀毛肚火锅文化节的目的。通过此次火锅文化活动，让火锅食材文化走入绿色健康的餐饮市场、走上了百姓餐桌，也更有力促进重庆经济社会持续快速发展。